コンテンツ詳細

答志町和具のノレソレ2

アナゴ(穴子)類の幼生の総称とされ､正確にはレプトケファレス幼生と呼ばれる｡シラスを取る船曳網に混じって捕獲されるが､量が少なく珍味として高価で取引されるため､市場などでシラスの中からより分けられて出荷される｡

大分類

まち･観光／食･料理

小分類

産業／食材

撮影場所

鳥羽市答志町和具

撮影日

2005.3.11（平成17年3月11日）