鳥羽デジタルアーカイブス

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答志町和具のノレソレ1

答志町和具のノレソレ1

アナゴ(穴子)類の幼生の総称とされ、正確にはレプトケファレス幼生と呼ばれる。シラスを取る船曳網に混じって捕獲されるが、量が少なく珍味として高価で取引されるため、市場などでシラスの中からより分けられて出荷される。

大分類
まち・観光/食・料理
小分類
産業/食材
撮影場所
鳥羽市答志町和具
撮影日
2005.3.11(平成17年3月11日)